Algas combatem a obesidade
Publicado em 20 de julho de 2011
Mais uma boa notícia para quem quer perder peso: Cientistas britânicos descobriram que alimentos à base de algas
marinhas ajudam a combater a obesidade.
Tudo bem que a notícia seria realmente boa mesmo se descobrissem que chocolate emagrece, mas vamos nos contentar com as algas porque nada é perfeito…
Na verdade os pesquisadores da Universidade Newcastle (Reino Unido) já sabem há algum tempo que as fibras das algas, conhecidas como alginatos, ajudam o corpo a reduzir a absorção de gordura em até 75%. A novidade é que eles puderam saber exatamente como isso ocorre após processarem algas marinhas em um “estômago artificial” (aparelho que imita as reações químicas de um estômago real).
A partir dessa descoberta, apresentada Sociedade Americana de Química (São Francisco, EUA), nutricionistas podem considerar a inclusão de alimentos feitos com algas em dietas, já que, além de ajudar a combater a obesidade, elas também são ricas em ferro, cálcio e potássio. Essas características também podem ajudar vegetarianos que precisem aumentar seu consumo de ferro sem abrir mão de sua opção alimentar.
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Fonte:
Algas ajudam no combate à obesidade
É uma boa noticia, mas e o preço? não entendo do preço de algas mas dá medo rs.
Que nem aquelas balinhas gelatinosas que vendem na farmácia. Eu adooro. Não chega a ser caro.
Então….se eu encher a pança de sushi, emagreço? :P