ONU sugere o consumo de insetos para acabar com a fome no mundo
Publicado em 13 de agosto de 2010
Se você torceu o nariz quando soube que a ONU estava recomendando uma “dieta vegana”, é melhor se preparar para a novidade: Pensando nos problemas de falta de alimentos no futuro, a Food and Agriculture Organization (FAO, Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação) está sugerindo que devemos pensar seriamente em comer… insetos!
Não faz essa cara de nojinho. O pessoal da ONU não ficou maluco. Insetos são alimentos comuns em muitos países e até mesmo no Brasil. Ou você nunca ouviu falar de uma tradicional iguaria da culinária caipira chamada farofa de içá? Tá bom, pode continuar com a cara de nojinho.
O ponto é que, independente de nos parecer estranho, os insetos são uma alternativa viável para a escassez de alimentos que deve atingir o planeta no futuro. Sem contar outros problemas, como o fato de que a criação de gado, porcos e ovelhas ocupa atualmente dois terços das terras agrícolas no mundo inteiro e gera 20% dos gases que causam o efeito estufa.
O artigo da FAO sobre o assunto foi escrito pelo professor Arnold van Huis, entomologista da Wageningen University, da Holanda. Entre as vantagens que ele aponta para o consumo de insetos está seu alto nível de proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, a criação de gafanhotos, grilos e minhocas (sim, minhocas!) emite 10 vezes menos metano que a criação de gado, além de 300 vezes menos óxido nitroso, que também é prejudicial para o meio ambiente.
Em Laos, por exemplo, há um projeto da FAO que estimula a criação de “fazendas de insetos” para ajudar na deficiência de cálcio que atinge grande parte da população. Como a maioria dos asiáticos é intolerante à lactose, fazendas leiteiras não seriam uma opção ideal. Contudo, gafanhotos e grilos são ricos em cálcio e 90% dos laosianos já comeram insetos ao menos uma vez.
O grande problema para a adoção dessa “dieta” em nível mundial é de ordem cultural. No Oriente, é muito comum o consumo de insetos, mas, nos países ocidentais, a simples ideia de comer besouros ou baratas causa repulsa na maioria das pessoas. A ONU está preparando um congresso mundial sobre o tema em 2013. Vamos ver se, até lá, mais gente dá uma chance para tarântulas empanadas ou mingau de gafanhotos (pratos, respectivamente, do Camboja e da África do Sul).
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Fonte:
Insects could be the key to meeting food needs of growing global population
Uau, isso significa que aquele sorvete vendido no Japão com cobertura de gafanhotos esta SUPER de acordo com a ONU
Estou surpresa com tantas novidades dessa entidade em tão pouco tempo.
Alguem na ONU tá de sacanagem com a galera! Depois que os EUA mandou "um dedo" pra ONU e detenou o Iraque, esse entidade perdeu a moral, e começou a ter umas ideias malucas.
Caramba! Fiz uma cara de nojo sim.
Mas se pensarmos bem, quem vive bem e tem condições agradáveis de vida olha torto mesmo, mas o camarada que está passando fome a dias e é mal nutrido garanto que iria aderir a sugestão.
Abração a todos
obs: passo longe! eca!
NUNCA!!
Me passa o alface!
Tá de Brincadeira? Eu não como inseto nem morto. Pense comigo: Você veria uma barata circulando livremente e logo pensa em jantar? acho que não. a ONU deveria indicar um tipo de alimento pra cada determinada area do mundo e não pro mundo todo. Imagine-se comendo grilinhos e depois de um beijo romantico na sua namorada a beira mar (não rola).
Se o que se come é apenas uma questão cultural, e se esta história não causar nenhum dano a natureza que sejam bem vindas estas receitas.